ว้าว นั่นคือวิธีการทำเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสแตนเลสนั่นเอง

กระบวนการผลิตมีด ส้อม และช้อนเล็กสแตนเลสสำหรับมื้อเย็นนั้นเกิดจากกระบวนการที่ซับซ้อนหลายอย่าง เช่น การปั๊ม การเชื่อม และการเจียร

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสแตนเลสในครัวเรือนสามารถแบ่งออกเป็น 201, 430, 304 (18-8) และ 18-10

สแตนเลส 430:
เหล็ก + โครเมียมมากกว่า 12% สามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันที่เกิดจากปัจจัยทางธรรมชาติได้มันถูกเรียกว่าสแตนเลสใน JIS มีรหัสชื่อ 430 ดังนั้นจึงเรียกว่าเหล็กกล้าไร้สนิม 430อย่างไรก็ตาม สแตนเลส 430 ไม่สามารถต้านทานการเกิดออกซิเดชันที่เกิดจากสารเคมีในอากาศได้สแตนเลส 430 ไม่ได้ใช้บ่อยนักในช่วงระยะเวลาหนึ่ง แต่จะยังคงถูกออกซิไดซ์ (สนิม) เนื่องจากปัจจัยที่ไม่เป็นธรรมชาติ

สแตนเลส 18-8:
เหล็ก + โครเมียม 18% + นิกเกิล 8% สามารถต้านทานการเกิดออกซิเดชันของสารเคมีได้สแตนเลสนี้เป็นหมายเลข 304 ในรหัส JIS ดังนั้นจึงเรียกว่าสแตนเลส 304

สแตนเลส 18-10:
อย่างไรก็ตาม มีส่วนประกอบทางเคมีในอากาศเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และแม้แต่ 304 ก็ยังเกิดสนิมในสถานที่ที่มีมลพิษร้ายแรงบางแห่งดังนั้นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงบางชนิดจึงทำจากนิกเกิล 10% เพื่อให้มีความทนทานและทนต่อการกัดกร่อนมากขึ้นสแตนเลสชนิดนี้เรียกว่าสแตนเลส 18-10ในคำแนะนำการใช้บนโต๊ะอาหารบางรายการ มีคำพูดที่คล้ายกับ "การใช้สแตนเลสทางการแพทย์ที่ทันสมัยที่สุด 18-10"

จากการวิเคราะห์ของศูนย์วิจัยข้อมูล สแตนเลสสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท: สแตนเลสออสเทนนิติก สแตนเลสเฟอร์ริติก และสแตนเลสมาร์เทนซิติกส่วนประกอบหลักของเหล็กกล้าไร้สนิม ได้แก่ เหล็ก โครเมียม และโลหะผสมนิกเกิลนอกจากนี้ ยังมีองค์ประกอบรอง เช่น แมงกานีส ไทเทเนียม โคบอลต์ โมลิบดีนัม และแคดเมียม ซึ่งทำให้ประสิทธิภาพของสเตนเลสสตีลมีความเสถียร และต้านทานการเกิดสนิมและการกัดกร่อนสเตนเลสออสเทนนิติกไม่สามารถดึงดูดแม่เหล็กได้ง่ายเนื่องจากมีลักษณะเฉพาะของโครงสร้างโมเลกุลภายใน